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Mostrando entradas de enero, 2013

PARA ABRIR UNA CAFETERIA PEQUEÑA

Lo primero que necesitas para abrir una cafetería pequeña o cualquier tipo de negocio es una inversión. Si estamos hablando de una pequeña cafetería supongo que no cuentas con mucha inversión para comenzar con una gran cafetería, sin embargo poner una cafetería pequeña puede adecuarse a tu inversión.
Qué necesitas para montar una cafetería pequeña?1. El local. En el proceso de abrir tu pequeña cafetería o café ve buscando el mejor lugar que se adapte a tu presupuesto, te aconsejamos que sea un lugar transitado para que te asegure ventas desde el inicio.
2. La cafetera. Suponiendo que no cuentas con mucho dinero te recomendamos que inicies con cafeteras de segundo uso. Muchas cafeterías se cierran y luego traspasan el local o venden sus equipos. Busca en Mercadolibre o páginas de clasificados.
Otra opción es que compres una pequeña cafetera en Liverpool, tienen una gama de cafeteras que sirven perfectamente para una cafetería pequeña y su precio va de los 10 mil hasta los 30 m…

NOCHTLI

El nopal, es uno de los símbolos nacionales de México, se le encuentra plasmado en el escudo nacional sosteniendo al águila real que devora la serpiente enraizada en una pequeña isla de piedra sobre el agua. Esta planta es parte de la mitología azteca considerada planta de la vida ya que aparentemente nunca muere, puesto que al secarse puede dar vida a una nueva planta.
Los aztecas llamaban al nopal nochtli o nopalli. Es una arbustiva que forma parte de la familia de las cactáceas, que conforman alrededor de mil 600 especies en 122 géneros. El nombre cactus se deriva del griego kaktos, género descrito por Carlos Linneo.

Se puede afirmar que gran parte de las especies de nopal, silvestres o cultivadas, son aptas para el consumo como verdura fresca; este tipo de verdura corresponde a brotes tiernos que producen las plantas de nopal en diferentes épocas del año, sobre todo en la época de lluvias.

México es el país donde existe la más amplia diversidad de nopales, tanto silvestres como …